ダンジーブログ

ダンジーです。

引き寄せました。

私はそのことばかり考えていると不思議とそういう方

と出会わせていただきます。

前回も糖尿病の友人が「餃子は小麦粉で血糖値が

あがるから食べられないんだ」と聞き、

友達が食べられる餃子を作りたいと考えていたら

全粒粉の皮を引き寄せたように、

小麦粉アレルギーの方が安心して召し上がっていただ

ける餃子をつくりたいと思っていたらグルテンフリー

の玄米粉を扱っている方と出会いました。

いやー有り難いです。

これぞ引き寄せの法則です。

餃子に救われたわたしだからこそ、わたしが作り

たい。その役目を感じます。

早速その玄米粉を使ってチヂミを作りました。

もちもちというよりもっちりしていて甘味もあって

実に美味しい。

粉もん苦手なわたしがペロンと食べました。

この玄米粉で餃子の皮を作りたい。

この玄米粉を引っ提げて製麺会社と交渉するも、

やはり小麦粉とは違うので難しいとのこと。

そして作れたとしても最低ロット数も8千枚と言われて

現実を知りました。

とはいえこの旅は始まったばかり。

餃子を食べたくても食べられない人たちを笑顔で包み

込めることを信じてグルテンフリーの皮を使った餃子

作りの旅路に出かけます。

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