ダンジーブログ
ダンジーです。
引き寄せました。
私はそのことばかり考えていると不思議とそういう方
と出会わせていただきます。
前回も糖尿病の友人が「餃子は小麦粉で血糖値が
あがるから食べられないんだ」と聞き、
友達が食べられる餃子を作りたいと考えていたら
全粒粉の皮を引き寄せたように、
小麦粉アレルギーの方が安心して召し上がっていただ
ける餃子をつくりたいと思っていたらグルテンフリー
の玄米粉を扱っている方と出会いました。
いやー有り難いです。
これぞ引き寄せの法則です。
餃子に救われたわたしだからこそ、わたしが作り
たい。その役目を感じます。
早速その玄米粉を使ってチヂミを作りました。
もちもちというよりもっちりしていて甘味もあって
実に美味しい。
粉もん苦手なわたしがペロンと食べました。
この玄米粉で餃子の皮を作りたい。
この玄米粉を引っ提げて製麺会社と交渉するも、
やはり小麦粉とは違うので難しいとのこと。
そして作れたとしても最低ロット数も8千枚と言われて
現実を知りました。
とはいえこの旅は始まったばかり。
餃子を食べたくても食べられない人たちを笑顔で包み
込めることを信じてグルテンフリーの皮を使った餃子
作りの旅路に出かけます。