完成までに丸3日 ダンジー餃子の一番のこだわりは、秘伝のだしです。料理の基本はなんといっても “だし”です。だしという土台がしっかりしているからこそ、素材がいきて香りや旨味、食感などの奥行きを感じて頂けるのです。こだわり … 続きを読む 製法のこと