オーナーよりごあいさつ

餃子はついにタレなしの時代に!
そして香り、旨味、食感までも楽しめるよう進化した。

初めまして!
新宿グルメ餃子専門店「ダンジー餃子」オーナーの平田幹裕です。


ダンジー餃子は研究に研究を重ね、
素材と作り方にとことんこだわり完成いたしました。


なんと完成までに約8年!!


大山鶏を丸2日かけて炊いたコラーゲンたっぷりのこだわりのだし。
カツオや昆布などのうまみ成分を抽出した秘伝のタレ。

この2つを餃子の餡に練りこんでいます。


“だしと秘伝のタレが調和した餃子”なのでタレなしでも美味
香り、旨味、肉汁、食感なども楽しめる餃子です。


天然の旨味と天然だしのコクをこだわりの製法で味わっていただけます。
化学調味料、保存料は一切使用しておりません。
美味しさとともに安心安全もお届けします。


肉と野菜は100%国産のものを使用。
またニンニク、ラードを使っていないので、
ヘルシー&ジューシーそしてビューティ!


健康と美容効果も期待できる餃子です!


だしが素材に練りこんであるため、
味わい深い風味が餃子の中に詰まっています。
何もつけないでお召し上がりください。


餃子のレパートリーが50種類以上ありますので、
お寿司さんのようにいろんな種類の餃子の盛り合わせが楽しめたり、
宴会や接待に最適なコース料理もございます。


少しずついろんな種類の餃子を堪能したい女性の方や
美食家の方々に大変喜ばれています。
おかげさまで最近では海外からのお客様も増えました。


今まで味わったことのない餃子の世界をぜひご堪能ください!