店長江原です！

すっかり日も延びて初夏を感じるこの頃です。

この時期旬なのが「大葉」です！いわゆるシソですね！

通年で出回ってますが旬は5〜8月でまさに今頃が一番美味しい時期になります。

餃子屋さんでシソ餃子を出しているところはたくさんありますが、ほとんどのお店は普通の餃子にシソを一枚巻いて包むという物です。

1種類の餡で何パターンもできるので効率よく生産できますね。

弊社のシソ餃子は味付けもプレーン餃子と全く別物です！

そして刻んで餡に練り込む作り方なのですが、先日餃子1個につきどれくらいのシソを使っているか数えてみたのですが、1個につき1枚どころのシソの量じゃありませんでした！

企業秘密ゆえに言えないのですが、びっくりしました！

確かに仕込みを目にした人必ず全員が

「こんなに入れるんですか？」

「全部入れるんですか？」

と言うのも納得です。

シソたっぷりで体にも嬉しい効能もたくさんあります。

ビタミンB、ビタミンE、ベータカロチン、食物繊維が豊富！

皮膚と粘膜を正常に保って特に目の網膜を調整する期待効果や、口内炎や肌荒れの改善、細胞膜に待機し酸化を阻止してくれる効果が望まれています！

酸化を阻止するいわゆる体がサビない！

胃の働きを回復してくれたり、貧血予防、体を温めてくれたり、殺菌効果もありいいこと尽くしですね！

美味しいだけでなく体が喜ぶ餃子です。

そんなことも思い出してご賞味ください！

↓この量で○○個分しか作れません！

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