おはよう餃子います!
新宿御苑前駅から徒歩5分【グルメ餃子専門店】
「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。
冬のコートを出したら必ず去年のリップクリームがポッケに入ってるカテゴリーの寅次郎です!
お笑い芸人を引退し、ミシュランの<5000円以下で食事ができる店>の評価「ビブグルマン」獲得を目指している新米店長です。
Road To Ramen Day season3
スープ作りのコツが掴めてきて、ときめいてきました!!
しかーし!!
まだ迷ってます汗
エビでいくのか?他にないのか?
さらに!!
麺!!!
麺も悩んでます。とにかく無限のパターンがありまして
ダンジー社長は自分のスープに合う麺を探しまくり、東京にはマッチする麺に出会えず
関東一円の製麺所にも出向き、取り寄せ試行錯誤した結果
福島まで行き最高の麺にたどり着いたんですよ!!
変態かよ!!
製麺屋さんに超特注の作り方をお願いしており、完全オリジナルの麺に仕上げたのを見てきました。
すげーな!!
何がすごいって、製麺屋さんに
「スープと麺はバッテリーだから、最高の相性じゃないと!わかります?このスープを受け止める麺、つまり最高のキャッチャーを探してるんです!」
と真顔で言ってました!!
ほとんどの製麺屋さんが
??
って顔してました。
只今僕も麺を模索中です。
好きな麺はあるんですが、最高のバッテリーかどうかは…
吉見ー谷繁
工藤ー城島
岡林ー古田もよかったなー
}
石井丈ー伊東もねー打てる気しなかったなー
斎藤雅樹ー中尾
これだ!斎藤雅樹ー中尾!最高のバッテリーだ!
…??
斎藤雅樹ー中尾のようなスープと麺を模索中です!!
どんなんだよ!!
間に合うのか?今回もドキドキハラハラですが、最高の物を作りますよ!!
11/18(水)
寅次郎のラーメンデー
前菜3種
餃子6種
シメのときめくラーメン
でコース仕立てで料理3000円です。
お飲み物代は別途かかります。
<お知らせ>
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🥟秘伝のダシを効かせたタレなし餃子🥟
店舗情報です⬇️
ダンジー餃子
所在地:〒160-0022 東京都新宿区新宿5-2-10
アクセス:地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分
電話番号:03-5361-6691
営業時間:
月~土・祝日
ディナー 17:00~22:00
定休日:日曜日
こちらからネット予約もできます!⬇️
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