経験こそ財産

おはよう餃子います!

新宿御苑前駅から徒歩5分【グルメ餃子専門店】

「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。

ちょっと電話代わりますねと渡されたスマホの画面を拭くのは失礼なのか迷うカテゴリーの寅次郎です!

お笑い芸人を引退し、皆様の誇りに思える店を目指し奮闘している新米店長です。

秋田巡業もいよいよクライマックス。

いや、相撲かよ!!そんで何日秋田の話してんだよ!!

とそろそろ言われそうですが…


毎日試行錯誤しながら営業させて頂きましたが、周りの店舗さんや百貨店さん側からも

「今年はコロナ対策で売り場囲われたり、人出も少なく厳しい」

などという声がよく聞こえてきました。

まぁ、弊社はなんせ初めてなもんで、比べるものがないので悲観せずに前向きにやるしかないです!!


連日苦戦しながらでしたがたくさんの方に購入して頂きました!!

同じ売り場で何日もいますと、周りの店舗の方もたくさんのアドバイスを下さったりしました。

暖簾のかけ方から、レジ操作、細かいチェック事から売り方まで教えてくださった店舗の方もいらっしゃいました。

最終日には弊社の餃子を買ってくださったり最後まで周りの方々に支えて教えて頂きました。

大ベテランの20年も毎年出ている店舗の大先輩からアドバイスを頂いた時には、ダンジー社長が殊勝に前で手を重ねて聞き入ってる様子を見て


「ダンジー餃子さんなんか怒られてる?」

「何かしたんですか?」

「まだ怒られてますね。」

と周りの店舗の方から心配されましたよ!

いやいや、ありがたいアドバイスを吸収してるだけですから!!


5日間応援してくださっている方々の思いを背負って一生懸命やらせて頂きました。

たくさんの経験は何より財産になりました。

色んな人にも出会い気付いたり学んだことも財産です。

毎日合宿のように朝から晩まで考え、売り場に立ち声を出し続け焼き続けたことも財産です。

大晦日の夜まで弊社の思いの詰まった餃子を羽ばたかせることに挑戦できて、そんな機会を与えて頂き本当に感謝です。



行ってよかったです!!

たくさんの経験、財産を持ち帰って必ず繋げていきます!!

みなさまに支えて頂き感謝の秋田出店でした。


大きくなってまた帰ってきます!

なんて言いながら最後の片付けをしていましたら


だーれもいませんでした!!

みなさん慣れてるからバラしも早い早い!!

あっという間に撤収しておりました!!

ヘトヘトになりながらも学ぶべきこと多い秋田の夜にふけっておりましたら

「じゃあ1時間後に寅さんの部屋でミーティングね。」

とダンジー社長より。


危うく「打ち上げ…」と言うところでした笑

遊びじゃないんだ!経験を生かす為のミーティングだ!

とイチローばりのストイックさの中大晦日の夜男2人ミーティングを致しましたよ!!

我々はすでに次を見据えて始動したのでした。

応援ありがとうございました。

最終日完売御礼




2021年からは営業形態が変わります。

イベント以外は1日限定3組でコース料理のみの予約制での営業とさせていただきます。

60種類の餃子のレパートリーからその方のために特別な餃子を7種類ご用意いたします。

2名様からご予約いただけるので少人数でプレミアム感を味わっていただけますので是非味わって頂けたら幸いです。

松コース5名様より6000円 96時間ラーメン

竹コース4名様より4000円 大山鶏の香味煮込み

梅コース2名様より3000円 ダシが効いた〆

ご予約がない日はお店をcloseさせていただきます。お客様の安心、安全を第一に考えてこのような営業形態に変更させて頂きます。

何卒ご了承ください。

🥟秘伝のダシを効かせたタレなし餃子🥟

店舗情報です⬇️

ダンジー餃子

所在地:〒160-0022 東京都新宿区新宿5-2-10

アクセス:地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅 徒歩5分

電話番号:03-5361-6691

営業時間:

月~土・祝日

ディナー 17:00~20:00

定休日:日曜日

こちらからネット予約もできます!⬇️

なかなかお店には行けない方はお取り寄せ餃子もご用意しております。新宿餃子といえばダンジー餃子!お取り寄せランキング頑張ってます!⬇️

https://gyoza.shopselect.net/

店舗情報

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