12時間の秘密
おはよう餃子います!
新宿御苑前駅から徒歩5分【グルメ餃子専門店】
「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。
母親からLINEで「送って」だけ送られてきた、もはやダイイングメッセージカテゴリーの寅次郎です!
お笑い芸人を引退し、ミシュランの<5000円以下で食事ができる店>の評価「ビブグルマン」獲得を目指している新米店長です。
当店人気の一品メニューに
「豚あばら肉のトロトロ煮込み」
という物があります。
豚あばら肉を弱火で煮込んで、カッチカチのあばら肉がトロトロになるまで12時間かけて仕上げます。
お肉の中のプルンとしたのはコラーゲンで、女性に嬉しいお肌プルプル叶美香!
出汁が効いた人気メニューです!
。
。
。
12時間!!何気なく12時間なんて言ってますが12時間!!
昔のヤクルト対阪神かよ!延長15回引き分け!
でも6時間半ですから!
アイリッシュマンでも3時間半!
年末の笑ってはいけないなら3年分ですよ!
東京からイギリスまで行けますよ!
その前にアクを取るのに1時間かかりますからね。
毎日ひたすら弱火で育ててます。
お客様の美味しい!プルプル!の為に手間ひまかけて愛情たっぷりこめてます!
食べてきれいになる出汁が効いた一品メニューです!
あ、ハゲとか失敗談だけでなくこんな紹介もさせて頂きますよ!
毎日気づきがあることに感謝です。
経験させてください。
ビブグルマンへの道はまだまだ遠い
