衝撃の餃子!
おはよう餃子います!
新宿御苑前駅から徒歩5分【グルメ餃子専門店】
「ダンジー餃子」の新米店長寅次郎です。
Official 髭男dismを「オフィダン」と略したら爆笑された、確実におじさん認定カテゴリーの寅次郎です!
お笑い芸人を引退し、ミシュランの<5000円以下で食事ができる店>の評価「ビブグルマン」獲得を目指している新米店長です。
この夏大人気の餃子
「レモンライム餃子」
という斬新な餃子があります。
世の中には色んな種類の餃子があって、何を包んでもいいんですからまぁ様々です。
弊社の餃子も50種類以上レパートリーがあり、梅とかかぼちゃとか正式メニューにならない物もたくさんあります。
その中でも僕の中では革命的な餃子がレモンライム餃子です!
餃子ってここまで来たんだー!っていう衝撃でした!
たまのさよなら人類以来!おぎやはぎの漫才以来!広末涼子がすべり台から降りて来て以来!
衝撃ー!!
美味しいのはもちろん、毎回「すげぇなー!」って思います。
仕込みも大変なんですが、レモンの皮剥きからです。
スタッフエメロンは上手にできますが、今回僕もレモンライム餃子の仕込みに挑戦!
包丁が得意ではないので、神経研ぎ澄ませて皮剥きをします!
うーん…左は最初の。右が何個かを経て。

学んで成長した後は少しみえますかね笑
ここからさらに、細かいマル秘の手を加えて、餡に入ります!
このひと手間が格段に味に差が出るんですよ!
大変だけど、やりがいあります!
そして美味しい餃子に育っていきます。
一つ一つの餃子が考えぬかれたアイデアと、大事に手間をかけて、愛情を込めて作られてますよ。
夏の爽やかな初恋のようなレモンライム餃子ご賞味あれ!!
初恋のようなとは?
毎日学べることに感謝です。
経験させてください。
ビブグルマンへの道はまだまだ遠い
